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您知道速冻混合菜怎么做才好，就让唐山吊桥食品有限公司告诉您
速冻混合菜食用不妥，不只损坏其养分，也损及色、香、味。正确食用方法是应现买现吃，不要在家里存放，更不要在室外条件下存放，其次，速冻蔬菜在冻结前已经过整理、洗刷、漂烫后才装袋的，所以不需另加洗刷，只要冷冻即可。
制造过程：
采用优良的蔬菜进行烫漂，当菜转为深绿色即可捞起，置入凉水中冷却，冷却后的菜放入离心机甩干，之后进行冷冻，在零下33摄氏度至零下40摄氏度冷风环境中速冻45分钟左右*蔬菜构成时刻不同*，再进入冷水，外表构成薄冰，就可避免氧化。
烫漂的意图便是杀死真菌，到达防腐的意图，在40摄氏度以上的水还能使菜内的生物酶钝化，然后减缓生物生理反应，冷冻时刻越短，速冻蔬菜的质量就越好。
贮存期：
半年至一年内为宜 （严格按照要求保存在 -20±2°之间）
速冻混合菜的长处。
许多人对速冻混合菜存在认识上的误区，认为速冻蔬菜养分很多丢掉。 其实速冻蔬菜和新鲜蔬菜一样。这是因为速冻蔬菜的质料要求比较高, 有必要是质量优良、成熟度适宜、大小长短均匀、无病虫害 并且收获后要求不浸水、
